另一边,五花肉切成大块,和葱姜一起下锅煮,姜云取了两条黄瓜,拿起一条开始切片。
虽然刀功确实不怎么样,不过姜云最近也有练,这黄瓜切出来的薄片还算均匀。
切了薄片的黄瓜放在一旁,剩下的黄瓜被姜云分别切成细丝和小手指粗细的黄瓜条,全都放到一旁。
木耳和腐竹放到热水里泡开,姜云感觉五花肉煮的差不多了,把肉放到碗里晾着,煮猪肉的高汤放到碗里,然后洗了锅开始加水和葱姜花椒以及一只鸡下去开始煮。
她想做蒜泥白肉和椒麻鸡,这两道菜在夏日里吃都还不错。
蒜泥白肉的猪肉切的片非常薄,姜云切坏了好几刀才勉勉强强切出不错的薄片,然后一片黄瓜一片肉沿着盘子边缘堆叠,中间堆上一小摞黄瓜丝,然后姜云开始调酱汁。
最后把酱汁绕着五花肉浇上一圈,这一道菜就好了。
鸡煮好了之后过凉水,然后撕成鸡丝,木耳和腐竹改刀,黄瓜条丢进去,加上提前准备好的调料,姜云尝了一口,鸡肉一点儿也柴,还有一点弹的感觉,调料麻辣鲜香具备,这道菜也够了。
当然这些菜姜云不能只做一点点,椒麻鸡她拌了一大份,少许装在一个盘子里,剩下的放在搅拌的盆里,等会儿就是其他人午饭上的一道菜。
红烧肉也是一大锅,姜云取了一份出来,最后拿丝瓜做了个丝瓜蛋汤,给程峤的三菜一汤就做好了。