2.锅中放水约500克，加入材料，置火上煮，先用大火烧开，再改中火煮，至米烂、汁黏稠时放入白糖，稍搅拌片刻后离火即可食用，每日可食1～2次。
阿胶大枣羹
原料：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。
做法
1.将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。
2.将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、核桃锅内熬成羹即可。
乳鸽银耳汤
原料：乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个，精盐适量。
做法
1.将乳鸽洗净，切成块，切去脚，与瘦肉一起放入沸水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。
2.银耳用清水浸至膨胀，放入沸水中煮3分钟，取出洗净。
3.适量清水煮沸，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下精盐调味即可。
猪肚粥
原料：猪肚100克，大米100克，精盐适量。
做法
1.猪肚洗净，切成细丝，先放入水中煮开捞出。
2.大米洗净，放入猪肚丝，加水适量，用小火煮至猪肚烂、汤汁稠为止，最后再加入精盐调味即可。