胃癌来袭,不是无药可挡
胃癌是源自胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤,占胃恶性肿瘤的95%。胃癌在我国发病率很高,死亡率占恶性肿瘤的第一位。胃癌产生原因主要是饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高,而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合,形成亚硝胺这种很强的致癌物质。
中医认为,胃癌的发生,一方面是由于人体正气虚,特别是脾胃功能虚弱造成;另一方面则是由于长期饮食不节制,情志不舒畅,逐渐形成痰火胶结,气滞血淤而成,以气滞、痰湿、淤血蕴结于胃,胃失和降为基本病机,以脘部饱胀或疼痛、纳呆、消瘦、黑便、脘部积块为主要临床表现的一种恶性疾病。
下面,推荐两个经典的胃癌食疗方:
1.冬菇鸡肉粟米羹
材料:冬菇5个,粟米片30克,葱1根。
做法:将冬菇浸软,洗净,切细粒,粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净,切粒;葱去须洗净,切葱花。把粟米糊放入沸水锅内,文火煮5分钟后,放入鸡粒、冬菇,煮3分钟,放葱花调味,再煮沸即可。
功效:此菜有健脾养胃,益气养血之功。适用于胃癌属气血两虚者,食欲不振,胃脘隐痛,体倦乏力等病症。
2.大蒜鳝鱼煲
材料:鳝鱼500克,大蒜30克,三七末15克,生姜2片。