“对啊,它本就是十三势,八门五步十三势。”
“这熬粥也脱不了五行,不信你看看!”刘一手指着灶膛,“土沏的灶台,膛子里面有木有火。”
兆龙叫道:“铁锅是金,米汤是水!还真是五行!”
“那是自然!”刘一手摸摸酒糟鼻子说,“那一年,你爷爷在京城,跟我聊起太极拳,讲什么肾水下降,心火上扬,是水火相济的‘既济卦’。当水火完全交融后,清气便腾腾而起,是为真气。说得倒是挺玄乎!”
兆龙见老头一脸的不以为然,便问:“那姥爷你是怎么说的?”
“我当然便说到熬粥这上面了。你这水火相济,不就是水在上,火在下嘛?跟锅里熬粥没什么两样,只要火候到了,锅热了,水开了,米就烂糊了,蒸汽也就在锅里面上上下下,融合在一块儿,分不开了。这便是厨艺里所讲的火食之道!”
兆龙听刘一手一口气讲出这么些大道理,惊得合不拢嘴巴,“姥爷,你真是太厉害,我,我……”他脑子里光灿灿一片,竟然联想到站浑圆桩时的情形,肾水与心火完美地交融,化为腾腾的真气,沿着经络徐徐运行,之后又从每个毛孔里冒出来……
刘一手见他那副模样,乐了,“嘿嘿,当年你爷爷听了我这番话,也大赞特赞的,对我佩服得不得了。说什么男人下厨没出息,我刘一手最不爱听这话,你说他是不是个糊涂蛋?”