胃癌来袭，不是无药可挡
胃癌是源自胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，占胃恶性肿瘤的95%。胃癌在我国发病率很高，死亡率占恶性肿瘤的第一位。胃癌产生原因主要是饮水及粮食中硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高，而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺这种很强的致癌物质。
中医认为，胃癌的发生，一方面是由于人体正气虚，特别是脾胃功能虚弱造成；另一方面则是由于长期饮食不节制，情志不舒畅，逐渐形成痰火胶结，气滞血淤而成，以气滞、痰湿、淤血蕴结于胃，胃失和降为基本病机，以脘部饱胀或疼痛、纳呆、消瘦、黑便、脘部积块为主要临床表现的一种恶性疾病。
下面，推荐两个经典的胃癌食疗方：
1.冬菇鸡肉粟米羹
材料：冬菇5个，粟米片30克，葱1根。
做法：将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊；鸡肉洗净，切粒；葱去须洗净，切葱花。把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放入鸡粒、冬菇，煮3分钟，放葱花调味，再煮沸即可。
功效：此菜有健脾养胃，益气养血之功。适用于胃癌属气血两虚者，食欲不振，胃脘隐痛，体倦乏力等病症。
2.大蒜鳝鱼煲
材料：鳝鱼500克，大蒜30克，三七末15克，生姜2片。