作为文字大师，他也很难说清自己有多爱茶。实在要写，就这么写吧，“自古佳茗似佳人"。有人说，这是古往今来吟茶第一名句。
天天和佳人腻在一起，“松风竹炉，提壶相呼”，人生至此，夫复何求？
品茶，何尝不是在品自己？
我就是要盛开，不管清风来不来。
对煮茶和饮茶用具，东坡也很挑剔，认为“铜腥铁涩不宜泉”。在宜兴暂居时，他还设计了一种提梁式紫砂壶，后人将之命名为“东坡壶”
“磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠”。他觉得，一个人要喝好茶，必须身体力行，自己冲泡。通过精心的煎、揉、焙、凉、晒……培养与茶的感情。
东坡本爱热闹，几度沉浮碰壁后，不得不收敛自己外放的心，忍受各种寂静和清苦。茶的透明、润泽、剔透，慢慢过渡到他身上，让他更冷峻、更克制。茶让他一生保有平静之心和向上之气，让他对现实生活有超然物外的想象和描述。