面对就像《十万个为什么》一样的云麓，邱眠叹了一口气，但最终还是生不起气，耐心解释起来：“其实和面一共有三种方法，分为冷水和面，半烫面、全烫面。”
“冷水和面是指全部用冷水和面，这种方法和成的面会比较有嚼劲，但放凉后容易发硬。也是一般人都会用到的和面方法。”
“半烫面则是像我现在这样这样，把面粉一分为二，一半冷水、一半开水和面。做出来的口感软硬适中，且放凉不易发硬。”
“全烫面就是全部都用开水和面，这样做出来的面点特别软，也没什么嚼劲，但好处是面点放凉后也是软的。这种方法就比较适合用在给老人小孩的吃食上边。”
邱眠一边说着，一边快速把面揉成光滑的面团。然后拿出擀面杖将面团擀成不薄不厚，刚刚好的大小。
云麓站在一旁看的那叫一个目瞪口呆，邱眠忙里偷闲扔了一个擀面杖给他，“别光看着，帮我擀一下。”
云麓稳稳当当地接过擀面杖，点点头，干劲十足，“哦，好嘞！”
邱眠默默瞥了眼正踮着脚尖，忙前忙后，忙的满头大汗的云麓，嘴角莫名地微微上扬。